เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่ช่วยดูแลข้อต่อให้แข็งแรง ลดอาการปวดและอักเสบอย่างเป็นธรรมชาติ
เรียนรู้เพิ่มเติม
ข้อต่อของเราทำงานหนักทุกวัน รับน้ำหนักและเคลื่อนไหวตลอดเวลา การกินอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้กระดูกอ่อนแข็งแรง ลดความเสียดทาน และป้องกันการอักเสบที่เกิดขึ้นตามอายุ
สารอาหารบางชนิดมีคุณสมบัติพิเศษในการลดอาการบวม ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และเสริมสร้างความยืดหยุ่นให้กับข้อต่อ ทำให้เราเคลื่อนไหวได้สะดวกและไม่เจ็บปวด
กรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีในปลาทะเล ถั่ว และเมล็ดพืช ช่วยลดสารที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย ทำให้อาการบวมและปวดที่ข้อลดลง
วิตามินซีจากผลไม้สดช่วยสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของกระดูกอ่อน ในขณะที่แคลเซียมและวิตามินดีช่วยทำให้กระดูกที่รองรับข้อต่อแข็งแรง
โอเมก้า-3
ลดการอักเสบ
วิตามินซี
สร้างคอลลาเจน
ปลาแซลมอน ปลาซาบะ และปลาซาร์ดีน มีโอเมก้า-3 สูงที่ช่วยลดอาการบวมและปวดที่ข้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วอลนัท เมล็ดลินิน และเมล็ดเชีย อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงกระดูกอ่อน
ผักโขม บรอกโคลี และกะหล่ำปลี มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมของข้อต่อ
ส้ม เชอร์รี่ และผลไม้ตระกูลซิตรัส มีวิตามินซีสูงที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจนสำหรับกระดูกอ่อน
มีสารที่ช่วยลดการอักเสบอย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยบรรเทาอาการปวดและบวมที่ข้อต่อได้ดี
นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต เนยแข็ง และเต้าหู้ มีแคลเซียมสูงที่ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง รองรับข้อต่อได้ดี ไข่ให้วิตามินดีและโปรตีนที่ช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
อาหารที่มีเจลาตินธรรมชาติ เช่น น้ำซุปกระดูก ขาหมู และวุ้น ให้สารที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการสร้างกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ช่าเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบได้ดี
การกินอาหารที่หลากหลายจากทุกกลุ่มที่กล่าวมาจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ไม่จำเป็นต้องกินอาหารชนิดเดียวมากเกินไป แต่ควรหมุนเวียนและสลับชนิดอาหารเพื่อประโยชน์สูงสุด
น้ำมันมะกอกเป็นไขมันดีที่ควรใช้ในการปรุงอาหาร เพราะมีสารต้านการอักเสบ ควรหลีกเลี่ยงการทอดด้วยน้ำมันร้อนจัดเพราะจะทำลายสารอาหารที่มีประโยชน์ การนึ่ง อบ หรือต้มจะรักษาคุณค่าของอาหารได้ดีกว่า
หลังจากที่เริ่มกินปลาทะเลและผักใบเขียวมากขึ้น อาการปวดเข่าของผมลดลงเห็นได้ชัด ตอนนี้เดินขึ้นบันไดได้สะดวกกว่าเดิมมาก
- สมชาย จันทร์เพ็ญ
การเปลี่ยนมากินอาหารที่มีโอเมก้า-3 และวิตามินซีสูง ช่วยให้ข้อมือที่เคยบวมและปวดดีขึ้นมาก ไม่ต้องพึ่งยาแก้ปวดอีกต่อไป
- วิไล ศรีสุข
ตั้งแต่ดื่มน้ำซุปกระดูกและกินผลไม้สดทุกวัน ผมรู้สึกว่าข้อต่อมีความยืดหยุ่นดีขึ้น ออกกำลังกายได้นานขึ้นโดยไม่เจ็บ
- ประเสริฐ มีชัย
การกินถั่วและเมล็ดพืชเป็นประจำ ร่วมกับผักเขียวและปลา ทำให้อาการปวดข้อไหล่ที่เคยรบกวนผมมานานดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- อนุชา พรหมมา
อีเมล: hello (at) merogopi.com
ที่อยู่: 89/12 ถนนพระราม 4 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
โทรศัพท์: +66 2 934 7261
แนะนำให้กินปลาทะเลอย่างน้อยสอง-สามครั้งต่อสัปดาห์ ผักใบเขียวและผลไม้สดควรกินทุกวัน ส่วนถั่วเมล็ดพืชสามารถเพิ่มในมื้ออาหารหรือเป็นของว่างได้เป็นประจำ
การศึกษาหลายชิ้นพบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดอาการอักเสบและบรรเทาอาการปวดข้อได้จริง แต่ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันในแต่ละคน
ควรลดอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ เช่น อาหารทอด อาหารแปรรูป น้ำตาลมาก และเนื้อแดงในปริมาณมากเกินไป เพราะอาจทำให้อาการปวดข้อแย่ลง
โดยทั่วไปอาจใช้เวลา 2-3 เดือนในการเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน การกินอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอร่วมกับการออกกำลังกายเบาๆ จะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด